506 tarwebloem King 

506 king tarwebloem

KING is een hogere kwaliteitsbloem, opgebouwd uit zorgvuldig geselecteerde tarwesoorten. KING geeft wit brood met een zeer mooi volume, een krokant goudbruine korst, een fijne smaak en aroma, een mooie en malse kruim. KING is een tarwebloem geschikt voor alle gebruik.   

Recept : deegsamenstelling 
KING 1000 gram
Water 620 gram
Zout 17 gram
Vetstof 20 gram
Droge Gist 10 gram
* Verse gist: dubbele dosis  

Ingrediënten :  
TARWEbloem; TARWEmoutbloem; meelverbetermiddel: E300; enzymen (TARWE)

Ideaal voor broodmachines en manuele bereidingen.

Verkrijgbaar in 2,5kg 5kg en 25kg <

 Allergenen :Gluten Tarwe (gluten)