509 tarwebloem Suprème 

SUPRÊME is een superieure kwaliteitsbloem met een laag  as-gehalte, opgebouwd uit zorgvuldig geselecteerde tarwesoorten. Suprême is een tarwebloem geschikt voor fijn gebak en alle gebruik.   

Recept : deegsamenstelling
   
   

SUPRÊME 1000 gram
Water              600-620 gram
Zout 17 gram
Vetstof                 10-15 gram
Droge Gist 10 gram
* Verse gist: dubbele dosis

   
 


Ingrediënten : TARWEbloem; TARWEmoutbloem; meelverbetermiddel: E300; enzymen (TARWE)

Ideaal voor broodmachines en manuele bereidingen.

Verkrijgbaar in 2.5kg, 5kg en 25kg

Allergenen : Gluten Tarwe (gluten)