530 natural volkoren

Voltarwemeel 100% (fijn), bevat alle mineralen en vitaminen van de tarwekorrel, inclusief de tarwekiemen. Voor een donkerbruin voltarwebrood   Arm aan verzadigde vetten - Bron van eiwit en vezels. 

Recept : deegsamenstelling<

Natural Volkoren 1000 gram
Water                    630 gram
Zout 17 gram
Vetstof                 25-30 gram
Droge Gist                 25-30 gram
* Verse gist: dubbele dosis

Ingrediënten : TARWEmeel; TARWEmoutbloem; meelverbetermiddel: E300; enzymen (TARWE) 

Ideaal voor broodmachines en manuele bereidingen.

Verkrijgbaar in 2.5kg en 5kg en 25kg

Allergenen : Gluten, Tarwe (gluten)