530 natural volkoren
Voltarwemeel 100% (fijn), bevat alle mineralen en vitaminen van de tarwekorrel, inclusief de tarwekiemen. Voor een donkerbruin voltarwebrood Arm aan verzadigde vetten - Bron van eiwit en vezels.
Recept : deegsamenstelling<
Natural
Volkoren |
1000 |
gram |
Water |
630 |
gram |
Zout |
17 |
gram |
Vetstof |
25-30 |
gram |
Droge Gist |
25-30 |
gram |
*
Verse gist: dubbele dosis |
|
Ingrediënten : TARWEmeel; TARWEmoutbloem; meelverbetermiddel: E300; enzymen (TARWE)
Ideaal voor broodmachines en manuele bereidingen.
Verkrijgbaar in 2.5kg en 5kg en 25kg
Allergenen : Gluten, Tarwe (gluten)